胡建伟（1981-），男，安徽黟县人，理学博士，现为数学与统计学院教授，黄山学院学术委员会委员，主要从事数学建模、数学软件的教学，研究方向为计算机图形学及其在司法鉴定中的应用。
2004-2009年，就读于浙江大学数学系，毕业获理学博士学位。2009年进入黄山学院数学与统计学院工作。2013-2014年在中国科学技术大学数学科学学院从事访问学者合作研究。2018年8月赴美国纽黑文大学李昌钰刑侦研究所以访问学者身份从事合作研究。
先后主持安徽省高校优秀青年人才支持计划重点项目、安徽省教育厅自然科学研究项目、黄山学院自然科学研究项目等研究课题，在SCI、EI收录期刊发表论文9篇。先后主持安徽省省教育厅重大、一般和黄山学院教学改革项目等教学研究课题，创建安徽省精品资源共享课程《数学建模》。先后指导学生获批大学生创新创业国家级项目7项、省级项目6项，其中杨晨同学的国家级项目获得优秀结题。先后指导学生参加全国大学生数学建模竞赛获得多个国家、省级奖项。
先后获得黄山学院“先进个人”、“师德标兵”、“优秀共产党员”、“最美教师”等荣誉和奖项，入选黄山学院第二、三、四届学术骨干。