项明寅（1962-），男，安徽歙县人，理学学士，现为数学与统计学院教授，公共数学教研室主任。主要从事大学数学的教学与研究，研究方向为金融风险管理、保险精算、数学分析及数学史等。
1983-1987年，就读于安徽师范大学数学系，毕业获理学士学位，2000-2012年在安徽师范大学数学与计算机学院研究生课程班学习，获省结业证书。1987年进入中国科学技术大学徽州大专班工作，后学校与徽州师范专科学校合并，进入黄山高等专科学校数学系工作，现在黄山学院数学与统计学院工作。2008年9月应邀赴华东师范大学金融与统计学院以访问学者身份从事合作研究。
先后主持与参加多项省级教科研项目，在《应用概率统计》、《ICICExpress Letters》、《AppliedMathematics andComputation》等二类以上期刊及其他学术期刊发表论文30余篇，出版有省级规划教材《高等数学》一部等。为省公共高等数学教学团队负责人。先后获得黄山学院“先进个人”、“教学优秀奖”、“教学进度奖”等荣誉和奖项，入选黄山学院第一、二、三、四届学术骨干。