吴永祥，男，汉族，1987年6月出生，博士研究生学历，理学博士学位，讲师。研究方向：食品纳米技术及药用化妆品研发。主讲课程：《食品分析》、《食品安全学》、《食品标准与法规》、《食品企业管理》等。先后任职于韩国美颜流股份有限公司(Meandyou.CO.Ltd)与韩国安东国立大学校企合作生物技术研究所，现任黄山学院生命与环境科学学院食品专业教师，2017年作为访问学者赴马来西亚博特拉大学进行学术交流。目前主持省安徽省留学回国人员创新项目择优资助计划重点项目(2017srst1)、安徽省高校自然科学研究重点项目(KJ2017A398)、校级引进人才启动基金(2016xkjq004)各一项，主持黄山学院校企合作项目(hxkt20170015、hxkt20170016)二项，参加韩国产业技术振兴院项目、韩国山林厅项目各一项。已公开发表论文10余篇，其中SCI3篇，获得韩国国家发明专利1项，参编食品分析书籍2本，研发出抗代谢性疾病新药1款、功能性食品2款、药用化妆品8款。